Batida de Tomate e doce de tomate muito fácil

Muito bom recordar e agora poder compartilhar essas delicias 

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Doce de tomate ! Já experimentou? faça e veja que diferente e saudável

E A SOBREMESA ESPECIAL DE FESTA MUITO FÁCIL E GOSTOSA

DOCES BEM BRASILEIROS E RABANADAS DELÍCIA FÁCIL MUITO FACINHO... 

Brigadeirão branco com calda de morango

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Ingredientes

• 175g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 litro de leite
• Casca de 1/2 limão
• 4 ovos

Modo de preparo

• Retire 50g das 175g de açúcar, junte com a água e prepare um caramelo bem dourado.
• Forre o fundo de uma forma para pudim.
• Passe manteiga nos lados e reserve.
• Ferva o leite com a casca de limão.
• Reserve.
• Bata os ovos com o açúcar restante.
• Retire a casca do limão e vá colocando o leite bem quente sobre essa gemada.
• Passe pela peneira e coloque na forma reservada.
• Cozinhe em banho maria até ficar bem firme.
• Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
• Decore a seu gosto.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 387 por porção

Ingredientes

. 200g de chocolate branco picado

. 4 ovos

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite

. Margarina para untar.

Calda:

. 300g de morangos picados

. 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.

 Misture o chocolate derretido. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina. Leve ao forno preaquecido a 220º 

e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Calda: Em uma panela, misture o morango com o açúcar. 

Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

Dica: Para melhor desenformar o pudim, unte a forma com margarina e polvilhe açúcar.

Pudim de paçoca                               

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 447 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado

. 1 xícara (chá) de leite

. 1 xícara (chá) de leite de coco

. 5 ovos

. 250 g de paçoca cortada grosseiramente

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos. 

2. Acrescente a paçoca cortada em pedaços grandes e misture com cuidado para não desmancharem.

3. Coloque em uma forma própria para pudim caramelizada. 

4. Asse em  banho-maria, no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, saia seco. 

5. Deixe esfriar e desenforme. Sirva bem gelado.

Dica: para assar, coloque a água do banho-maria já quente.

Pudim de caramelo da vovó 

Ingredientes

• 175g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 litro de leite
• Casca de 1/2 limão
• 4 ovos

Modo de preparo

• Retire 50g das 175g de açúcar, junte com a água e prepare um caramelo bem dourado.
• Forre o fundo de uma forma para pudim.
• Passe manteiga nos lados e reserve.
• Ferva o leite com a casca de limão.
• Reserve.
• Bata os ovos com o açúcar restante.
• Retire a casca do limão e vá colocando o leite bem quente sobre essa gemada.
• Passe pela peneira e coloque na forma reservada.
• Cozinhe em banho maria até ficar bem firme.
• Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
• Decore a seu gosto.
• Sirva em seguida.

RABANADA TRADICIONAL FRITA 

Receita 

Cacete é um pão tipo filão grande, tem algumas padarias que vendem pão para rabanadas

1 copo leite ou quanto necessário

3 ovos ou quanto necessário

 mais ou menos 1 xícara para ftitar

açúucar e canela.(misturadas para polvilhar no final)

Calda

Água, açúcar, casca de laranja e vinho do Porto.

Maneira de Fazer:

Corte o filão de pão (cacete) pode ser média ( cortadas ao comprido), molhar em leite,
passar pelos ovos, e fritar aos poucos, passa pelo açúcar e canela e estão prontas.
Quem gostar, coloca o molho ou sem molho e Feliz Natal..

PARA SER DIFERENTE RABANADA FRANCESA MUITO CHIC

E AGORA A RABANADA ASSADA MUITO SAUDÁVEL  

PAVÊ BEM SIMPLES MAIS DELICIOSO

Geleia de morango com pimenta picante e Geleia de laranja com maracujá :

QUICHE DE QUEIJO BRANCO MUITO FÁCIL E UMA DELÍCIA

BISCOITOS AMANTEIGADOS QUENTINHOS

PUDIM DE BOMBOM SONHO DE VALSA UMA DELÍCIA !

PUDIM DE BOMBOM SONHO  DE VALSA

da Aline 

Ingredientes para o pudim

Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
4 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 bombons Sonho de Valsa picados grosseiramente

Ingredientes para a cobertura de chocolate

150 g de chocolate meio amargo picado

1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo do pudim

Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Cobertura de chocolate

Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate.

Sugestão

Decore com chocolate granulado ou crispies de chocolate.

TORTA LIGHT DE BERINJELAS, BEM FACINHO

TORTA LIGHT DE BERINJELAS

Ingredientes para a massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 ovo inteiro
1 clara de ovo
1 colher (chá) rasa de sal ou a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio

1/2 kg de berinjela ou 3/4 xícara (chá) de tomate em cubinhos inteiros
¾ xícara (chá) de queijo prato light, usei ralado normal
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados 
1 colher (sopa) de cheiro verde ou salsa pode ser desidratada
Sal e orégano a gosto
Margarina light para untar ou azeiteModo de fazer

Primeiro: o recheio:
Descasque e corte as berinjelas em cubinhos, passe para um recipiente com um pouco de água e aproximadamente 1 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de vinagre e deixe descansando por cerca de 20 minutos. Então escorra a água e esprema.Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho picado, junte os cubinhos de berinjelas, coloque sal misture,tampe e abaixe o fogo. Cozinhe até que fique macia.Deixa esfriar.

Segundo:fazer a massa:

Num pequeno recipiente peneire a farinha o fermento e o sal.
Faça uma cova no centro e junte o azeite, o leite o ovo e a clara bater rapidamente.
Pode ser com um fouet ou garfo.
Coloque e espalhe a massa num refratário (de aprox. 25 cm) untado com margarina light.

E por cima da massa a berinjela que já está fria.
Agora coloque os temperos nos cubinhos de tomate com uma pitada de sal e espalhe  sobre as berinjelas.
Salpique queijo prato ralado ou mussarela e o orégano.
Asse em forno médio (180°) por cerca de 30 minutos.
Sirva quente ou morna.

Para variar pode  fazer outros recheios: Cogumelos, escarola, atum em água e sal, palmito etc.

BOLO DE MATCHÁ SEM BATEDEIRA , MUITO FÁCIL ,RÁPIDO E GOSTOSO !

Para quem não conhece o matchá, é um tipo de chá verde, que produz uma bebida cremosa e é muito utilizado na culinária

Bolo marmorizado de Matchá e Limão

2 e 2/3 xícaras de farinha de trigo
2 e 1/2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
2 e 1/3 xícaras de açúcar
6 ovos
2/3 xícara de iogurte natural
casca de 1 limão ralado e suco de meio limão
1 colher de sopa de matchá em pó
200g de manteiga sem sal, derretida (deixe esfriar um pouco para utilizar)

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe com farinha de trigo duas formas pequenas para bolo inglês. ( dois bolos forma retangular)
Peneira juntos numa tigela a farinha, o sal e o fermento. Reserve.
Numa outra tigela grande, misture os ovos e o açúcar muito bem. Adicione o iogurte. Junte a farinha com o fermento em duas ou três adições, misturando com uma espátula somente até a farinha desaparecer na massa – não é necessário bater.
Junte então a manteiga derretida e envolva na massa até incorporar bem.
Divida a massa em duas tigelas – em uma misture a raspa de limão e o suco. Na outra, misture o matchá.

Intercale nas formas a massa verde e branca  às colheradas até acabar. Passe uma faca em zigue zague para formar o marmorizado, mas sem misturar demais (umas duas passadas de faca são suficientes).
Leve ao forno para assar por mais ou menos 40 minutos, ou até o palito sair seco. Deixe amornar sobre uma grade e desenforme. Espere esfriar, e aproveite fazer um lanchinho.Tenha muito Sucesso ! 
Pode fazer em duas formas pequenas de bolo inglês assim,

Ou só um, em uma forma redonda com buraco ou não
Acompanhe com cházinho e seja muito feliz  ! 

PUDIM DE LEITE DA VOVÓ MUITO FÁCIL E RÁPIDO

O nosso pudim de leite, a gente sempre lembra do pudim de leite condensado, a receita tradicional da latinha. Mas antigamente, o pudim de leite era só com leite, ovos e açúcar. Esse eu lembro bem, e até já saboreamos em alguns restaurantes como sobremesa. Para variar é muito fácil de fazer e fica uma delícia.Experimente !

Pudim de leite da vovó.

INGREDIENTES
Meio litro de leite
8 ovos inteiros
8 colheres de sopa cheias de açúcar


PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador e ponha em uma forma caramelizada. Cozinhe no forno em banho maria, em 180º por 1 hora . Experimente se está bom, colocando um palito e estiver só úmido e não sujar o palito, está pronto.  Espere esfriar completamente antes de deseformar. Até é melhor levar à geladeira, e desenformar depois de gelado.

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PANQUECA RÁPIDA PRÁTICA E FÁCIL

PANQUECA MUITO FÁCIL

No liquidificador, bate tudo junto
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 pitadinha de sal, a pontinha da faca ( opcional)
sem sal, pode fazer também o Recheio doce.
Aqueça uma frigideira com umas gotinhas de óleo, e coloque umas 3 colheres de sopa de massa até cobrir o fundo .Fica uma camada meia fina.Senão fica muito grossa.Fogo baixo,sempre
Quando abre umas bolhinhas, com ajuda de uma espátula, vire a panqueca e deixe abri mais bolhinhas , dá prá notar que está meia bronzeada. Tire coloque no prato, reserve. E proveita , já vai colocando outra massa na frigideira, aproveitando o calor.
Depois de fazer umas 3 já pega o jeito ! Não precisa fazer curso de malabarismo não ! Aquela jogada , que dão na panqueca prá cima e vira prá deixar cair na frigideira já do lado contrário. Você vai conseguir com treino ...experimente !
Bom , voltando. E o Recheio ?
Pode ser aquela carne moida, refogada no óleo e um pouquinho de tempero. Tudo do seu gosto. Pode ser de palmito, fica legal de abobrinha...vai da sua criatividade. E o molho é também à gosto. Eu como até sem molho.